Dans cet article, nous explorons ces deux options pour vous aider à choisir le système de nettoyage qui vous conviendra le mieux pour votre prochain four.
Comprendre le nettoyage pyrolytique
Le nettoyage par pyrolyse est un programme qui chauffe le four à une température très élevée, généralement autour de 500 °C. Il permet de brûler les graisses et les résidus alimentaires en cendres. Voici les principaux avantages et inconvénients de cette méthode d’entretien :
Avantages de la pyrolyse
- Efficacité maximale : La pyrolyse élimine presque tous les résidus. Elle laisse le four de cuisine propre après un simple essuyage des cendres.
- Maintenance simplifiée : Avec ce système, il n'est pas nécessaire de frotter les parois du fourneau. L'intensité de la chaleur se charge de la tâche.
- Adapté aux grosses salissures : Pour les fours qui sont souvent sollicités, notamment les fourneaux à usage intensif, la pyrolyse est particulièrement utile. Elle traite parfaitement les saletés incrustées.
Notre conseil
Évitez les démarrages à froid !
Lancer un nettoyage à haute température quand votre four est encore froid est loin d'être économique. Même si elle est pratique, cette méthode de nettoyage consomme beaucoup d'énergie : environ six fois plus qu'une cuisson d'une heure à 200°C.
Pour réduire l'impact sur votre budget, il est donc recommandé de programmer la pyrolyse juste après une cuisson.
Inconvénients du programme de nettoyage par pyrolyse
- Consommation d’énergie importante : Le nettoyage par pyrolyse est énergivore en raison des températures élevées demandées. Ces dernières sollicitent beaucoup les résistances chauffantes.
- Émissions de fumée possible : Lors de la combustion, il peut y avoir de la fumée et des odeurs, notamment si les graisses sont anciennes. Certains modèles de four à cuisson sont toutefois équipés de filtres anti-odeurs pour minimiser cet effet.
À voir aussi
Vous avez un doute sur comment faire une pyrolyse sur votre four ? Cette vidéo est faite pour vous !
Principe de fonctionnement du nettoyage par catalyse
La catalyse est une méthode de nettoyage utilisant des parois poreuses qui absorbent et détruisent les graisses dès que le four atteint 200 °C. Voici les avantages et inconvénients de ce système :
Avantages de la catalyse
- Nettoyage automatique pendant la cuisson : Contrairement à la pyrolyse, le four à cuisson se nettoie en grande partie durant son fonctionnement. Cela évite d'avoir à lancer un cycle spécifique.
- Consommation d’énergie maîtrisée : La catalyse ne nécessite pas d’augmentation particulière de la température, ce qui rend ce système plus économique en termes de consommation électrique.
- Parfait pour un usage modéré . En effet, pour un four de cuisine utilisé occasionnellement ou de façon modérée, la catalyse suffit à conserver l'appareil en bon état.
Inconvénients de la catalyse
- Moins efficace sur les grosses salissures : La catalyse est moins efficace pour les cuissons très grasses ou les salissures importantes, car les parois peuvent être saturées de graisses.
- Parois à remplacer : Au fil du temps, les parois catalytiques perdent leur efficacité et doivent être remplacées pour garantir un nettoyage optimal.
- Surface limitée : Seules les parois sont recouvertes de l’émail catalytique ; la porte et la sole du four nécessitent un nettoyage manuel.
Comment choisir le système de nettoyage pour son four électrique ?
Le choix du système de nettoyage pour un four électrique dépendra de plusieurs facteurs, comme la fréquence d'utilisation et le type de plats fréquemment cuisinés. Voici nos conseils pour orienter votre choix :
- Usage fréquent et cuissons grasses : Chez vous c'est poulet / frites tous les dimanches et vous êtes adepte des grillades au four ? Optez pour un four à pyrolyse si vous cuisinez souvent des plats gras. Ce système offre un nettoyage en profondeur.
- Usage modéré et cuisson légère . Vous êtes plutôt poisson ou dessert ? Pour un usage moins intensif, un four catalytique peut être suffisant. Cela vous fera économiser sur la consommation énergétique.
- Budget et entretien : Un four pyrolytique est plus coûteux à l’achat. Mais gardez à l’esprit que le système par catalyse nécessite au fil du temps le remplacement des parois.
En choisissant le bon système de nettoyage pour votre nouveau four électrique, vous optimiserez la durée de vie de votre fourneau et profiterez d’une cuisine plus agréable au quotidien en fonction des besoins.
