La raclette est un incontournable des soirées d’hiver, conviviale et gourmande. Pourtant, certaines fautes peuvent gâcher ce moment de plaisir. Voici dans cet article, les erreurs courantes que vous faites avec votre appareil à raclette.
Les 7 erreurs courantes avec votre appareil à raclette
Oublier d’allumer son appareil à l’avance
L’appareil à raclette met du temps à chauffer. L’oublier peut rallonger le début du repas et frustrer vos convives. Pensez à préchauffer l’appareil au moins 10 à 15 minutes avant de commencer. Cela permet au fromage de fondre uniformément et à la plaque de griller les accompagnements correctement.
Brûler le poêlon
Laisser trop longtemps les poêlons sous la résistance peut faire brûler le fromage et laisser un goût désagréable. Surveillez la cuisson et ajustez la température de l’appareil si besoin. Préférez plusieurs petites portions de fromage plutôt que de remplir complètement le poêlon pour un meilleur contrôle de la cuisson.
Rayer son poêlon avec une fourchette
Utiliser des ustensiles métalliques abîmera le revêtement antiadhésif. Des accessoires sont mis à disposition avec l’appareil à raclette, privilégiez donc des spatules en bois ou en plastique pour préserver vos poêlons. Une poêle rayée risque d’accrocher les aliments et sera plus difficile à nettoyer.
Poser le saladier en verre contenant les pommes de terre sur l’appareil
Le verre peut éclater sous l’effet de la chaleur intense. Préférez des récipients en céramique ou en inox, plus résistants à la chaleur. Assurez-vous également que les aliments chauds soient présentés dans des plats appropriés pour éviter tout accident.
Oublier de nettoyer tout de suite l’appareil à raclette
Attendre trop longtemps avant de nettoyer votre appareil complique le nettoyage. Les résidus de fromage durcissent et s’incrustent. Laissez-le tiédir et nettoyez-le dès que possible avec une éponge douce. Nettoyer rapidement évite aussi les mauvaises odeurs persistantes.
Un entretien irrégulier ou inadapté réduit la durée de vie de votre appareil. Consultez la notice pour savoir comment nettoyer chaque élément (plaque, poêlons, résistance) et évitez l’immersion des parties électriques. Rangez l’appareil dans un endroit sec et protégé de la poussière pour le conserver en bon état.
Utiliser des produits trop agressifs
Ne pas aérer la pièce avant/après la raclette
En évitant ces erreurs courantes sur votre appareil à raclette, vous prolongerez la durée de vie de votre appareil et garantirez des soirées chaleureuses et réussies.
