Les gaufres sont une gourmandise incontournable, qu’elles soient croustillantes ou moelleuses. Pour réussir ces délices, le choix du gaufrier est primordial. Entre les différents modèles disponibles sur le marché, il peut être difficile de faire un choix. Voici un guide complet pour vous aider à choisir le bon gaufrier pour faire les meilleures gaufres.
Les critères essentiels pour choisir un bon gaufrier
Le type de gaufrier
Il existe plusieurs types de gaufriers :
- Gaufrier classique : il permet de réaliser des gaufres de Bruxelles ou de Liège avec une cuisson homogène
- Le gaufrier rotatif : il assure une répartition uniforme de la pâte et une meilleure cuisson
- Le gaufrier multifonction : il permet de changer les plaques pour préparer des paninis, croque-monsieur ou autres snacks
La puissance
Un gaufrier doit être suffisamment puissant pour garantir une cuisson rapide et homogène. Une puissance comprise entre 800 et 1500 W est idéale pour éviter d’attendre trop longtemps entre chaque fournée.
Les plaques
- Plaques anti adhésives : indispensables pour éviter que la pâte à gaufres ne colle et pour un nettoyage facile
- Plaques amovibles : pratique pour le nettoyage et pour varier les formes de gaufres, (gaufres en forme de cœur, ronde…)
La taille et le design de l’appareil à gaufres
Si vous avez peu de place dans votre cuisine, optez pour un modèle compact. Certains gaufriers permettent de cuire plusieurs gaufres simultanément, idéal pour les grandes familles.
Le thermostat réglable
Un thermostat réglable permet d’ajuster la cuisson selon vos préférences : gaufres moelleuses ou croustillantes.
La facilité d’entretien du gaufrier
- Privilégiez un modèle avec des plaques amovibles pour un nettoyage facile. Certains gaufriers passent au lave-vaisselle, un atout non négligeable,
- Pour nettoyer facilement le gaufrier, prenez une éponge humide et bien chaude pour retirer les résidus de cuisson et les graisses sur l’appareil. Il sera plus facile à nettoyer s’il est encore tiède,
- N’utilisez pas d’ustensiles métalliques, car cela pourrait rayer le revêtement de votre gaufrier.
Les meilleures modèles de gaufriers
Voici une sélection de gaufriers populaires et performants selon vos besoins :
Meilleur rapport qualité/prix : Tefal snack collection
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Rotation à 180° | Prix plus élevé |
| Cuisson homogène | |
| Puissance 1200 W |
Pour des gaufres belges authentiques : Krups FDD95D
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
|
Plaques interchangeables |
Allongement temps de chauffe |
| Bon rapport Qualité / prix | |
| Entretien facile |
Haut de gamme : Lagrange Premium
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Thermostat réglable | Encombrant |
| Design élégant | Prix assez élevé |
| Signal sonore de fin de cuisson |
Gaufrier compact : Cuisinart WAF-V100
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Compact | Gaufres plus petites |
| Rapidité de chauffe | |
| Plaques anti-adhésives |
Conseils pour réussir ses gaufres
Parfois, avoir un bon gaufrier ne suffit pas, encore faut-il maîtriser la cuisson ! Voici quelques astuces pour des gaufres délicieuses :
- Laisser reposer la pâte à gaufres avant de l’utiliser pour une meilleure texture,
- Préchauffez toujours votre gaufrier avant d’y verser la pâte,
- Huilez légèrement les plaques pour éviter que la pâte ne colle,
- Ne surchargez pas le gaufrier pour éviter les débordements.
Le choix d’un gaufrier dépend de vos besoins et de votre budget. En choisissant l’appareil à gaufres adapté à vos besoins, et en suivant nos conseils, vous pourrez déguster des gaufres encore meilleures que celles des fêtes foraines !
