Fromage à raclette : quelle proportion par personne ?
A peu près tout le monde s'accorde pour dire que 200 gr. par personne est une bonne moyenne entre les petits et les gros gourmets. Gardez en tête que trop c'est mieux que pas assez. En effet, le fromage à raclette peut se congeler facilement et vous assurer un autre bon repas. 
Voici un tableau qui vous aidera à définir le grammage à prévoir. Pour les enfants jusqu'à 13 ans, prévoir une quantité de 150 gr. chacun. Au-delà, nos ados mangent autant que les adultes, voire plus !
| Nombre de convives | Quantité de raclette (en grammes) |
|---|---|
| 2 adultes | 400 gr |
| 2 adultes + 2 enfants | 700 gr |
| 4 adultes | 850 gr |
| 4 adultes + 3 enfants | 1300 gr |
| 6 adultes | 1300 gr |
| 6 adultes + 4 enfants | 1900 gr |
| 8 adultes | 1700 gr |
| 8 adultes + 5 enfants | 2500 gr |
| 10 adultes | 2000 gr |
| 10 adultes + 6 enfants | 2900 gr |
Quel est le poids d'une meule de fromage à raclette ?
Avec un diamètre variant entre 28 et 34 cm ainsi qu'une hauteur de 7 cm environ, une meule pèse autour de 6 kg.
De quoi organiser une Raclette Party géante avec 30 invités et bien sûr les indispensables 4 appareils à raclette ! 
Vous avez toutes les données pour acheter la bonne quantité de fromage à raclette sans oublier la charcuterie et les pommes de terre mais ceci est une autre histoire…
