C’est votre première “Raclette Party” ? Ne vous trompez pas sur les proportions pour ne pas décevoir vos invités avec un goût de trop peu…
Pour savoir quelle quantité de fromage à raclette prévoir par personne, suivez les conseils de cet article.
Prévoir la bonne quantité de fromage à raclette par personne
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Fromage à raclette : quelle proportion par personne ?

A peu près tout le monde s'accorde pour dire que 200 gr. par personne est une bonne moyenne entre les petits et les gros gourmets. Gardez en tête que trop c'est mieux que pas assez. En effet, le fromage à raclette peut se congeler facilement et vous assurer un autre bon repas. 😋

Voici un tableau qui vous aidera à définir le grammage à prévoir. Pour les enfants jusqu'à 13 ans, prévoir une quantité de 150 gr. chacun. Au-delà, nos ados mangent autant que les adultes, voire plus !

Meule de fromage à racette
Nombre de convives Quantité de raclette (en grammes)
2 adultes 400 gr
2 adultes + 2 enfants 700 gr
4 adultes 850 gr
4 adultes + 3 enfants 1300 gr
6 adultes 1300 gr
6 adultes + 4 enfants 1900 gr
8 adultes 1700 gr
8 adultes + 5 enfants 2500 gr
10 adultes 2000 gr
10 adultes + 6 enfants 2900 gr
Assiette de fromage à raclette en tranches
Le saviez-vous ?

Quel est le poids d'une meule de fromage à raclette ?
Avec un diamètre variant entre 28 et 34 cm ainsi qu'une hauteur de 7 cm environ, une meule pèse autour de 6 kg.
De quoi organiser une Raclette Party géante avec 30 invités et bien sûr les indispensables 4 appareils à raclette ! 🥳

Vous avez toutes les données pour acheter la bonne quantité de fromage à raclette sans oublier la charcuterie et les pommes de terre mais ceci est une autre histoire…

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