Vos derniers gâteaux ont été brûlés ou pas assez cuits ? Votre four chauffe en continu, s’arrête inopinément ? Il se peut que le thermostat soit en cause.
A l’aide de cet article, vérifiez par vous-même l’état du thermostat de votre appareil de cuisson. Il ne donne pas la bonne valeur de température ? Pas d’inquiétude ! Nous vous montrons les étapes pour remplacer le thermostat de votre four ou cuisinière !
Il est indispensable de débrancher électriquement votre cuisinière, car il y a un risque d'électrocution ! Le secteur a une tension électrique de 230V = danger de mort. Si elle comporte des brûleurs à gaz, coupez également l’arrivée de gaz pour opérer en toute sécurité.
Quel est le rôle du thermostat dans le four ?
Surveillance de la température
Le thermostat est un petit boîtier qui permet d’indiquer au four sa température interne, lui permettant ainsi de bien réguler et régler sa température !
Ce thermostat est relié à une sonde, un petit cône métallique, que vous pouvez apercevoir au fond de votre four : cette sonde, ou thermocouple, renseigne le thermostat sur la température intérieure du four.
Les fours électriques disposent d’un thermostat électronique ou mécanique qui ressemble à un petit boîtier relié à des câbles électriques. Il est situé juste derrière le bouton de réglage de la température de cuisson.
Symptômes d'un thermostat de four défaillant
Si tout à coup votre four se met :
- à ne plus chauffer normalement, à chauffer en continu,
- à s’arrêter sans raison,
et que vous avez éliminé les autres causes possibles (panne d’une résistance ou de ventilateur de chaleur tournante par exemple), il peut s’agir d’un dysfonctionnement du thermostat !
Pour le remplacer, veillez à commander une pièce identique à celle d’origine, ou au moins adaptée au modèle de votre cuisinière.
Étape 1 : Démonter le panneau arrière
A l’aide d’un tournevis, dévissez et démontez le panneau arrière de votre appareil.
Avant de passer aux étapes suivantes, mémorisez bien l’ensemble des positions concernant les éléments à débrancher et à retirer. Dessinez un schéma ou prenez une photo si nécessaire, cela vous aidera lors du remontage.
Étape 2 : Déconnecter les cosses du bornier d’alimentation
A l’aide de la pince isolée, déconnectez les cosses du bornier afin de pouvoir retirer entièrement le panneau arrière.
Étape 3 : Démonter le panneau supérieur
Accéder à la pièce détachée
Une fois les cosses déconnectées, dévissez et retirez le panneau supérieur du four. Ouvrez la porte de votre cuisinière et localisez la sonde qui se situe sur la paroi du fond. Elle est fixée par une ou plusieurs vis à un support, parfois à l’intérieur du four mais plus souvent à l’arrière.
Retirer le thermostat du four
Pour la démonter, selon son emplacement, soit vous y avez accès par le dessus, soit vous pourriez avoir besoin de retirer le panneau arrière de votre four, toujours à l’aide des mêmes outils. Une fois les vis de maintien desserrées, vous pouvez retirer la sonde de son support.
Étape 4 : Déconnecter les fils du thermostat
Maintenant, débranchez les fils du thermostat afin de pouvoir en mesurer la valeur. N’oubliez pas de mémoriser les branchements, ou de les prendre en photo !
Étape 5 : Tester la valeur du thermostat
A l’aide du multimètre en mode ohm (Ω), mesurez la valeur de votre thermostat. Mettez les broches du multimètre aux emplacement des cosses et modifiez la température de votre four. Si la valeur est d’environ 0000,1 Ω : le thermostat fonctionne !
Mais si cette valeur est différente ou nulle, il est probable que votre thermostat soit défectueux et qu’il ait besoin d’être remplacé. Mais pas de soucis, continuez sur cet article afin de connaître toutes les étapes pour remplacer votre thermostat sans encombre !
Parfois, notamment après un cycle de nettoyage en mode pyrolyse, il peut arriver que le four refuse de se remettre à chauffer. Cela peut être dû à un autre petit thermostat, situé à l’arrière du four : le « thermostat de sécurité ». Il est souvent petit, rond, avec deux cosses et un petit bouton souvent rouge. Il suffit d’appuyer sur ce dernier pour le réarmer et supprimer le problème.
Certains boutons de thermostat sont très simples à régler car ils indiquent la température en °C.
D’autres indiquent des chiffres, de 1 à 8 en général. Comment savoir à quelle température cela correspond ? Multipliez tout simplement le chiffre par 30. Par exemple pour un thermostat 6 : 6 x 30 = 180°C !
Étape 6 : Ouvrir la porte du four
Ouvrez le four et retirez les accessoires (grilles, plats, etc…), afin d’avoir accès plus facilement à la sonde du thermostat.
Étape 7 : Enlever les boutons et retirez le bandeau
Retirez les boutons du bandeau, puis dévissez et retirez le bandeau du four pour avoir accès aux fixations du thermostat.
Étape 8 : Extraire le thermostat
Dévissez et extrayez le thermostat du four.
Étape 9 : Ôter la sonde
Avant de pouvoir extraire le thermostat, il faut retirer la sonde, dévissez celle-ci à l’aide d’un tournevis si besoin.
Étape 10 : Retirer le thermostat
Maintenant vous pouvez retirer le thermostat complet par l’arrière du four.
Attention en tirant sur le fil de la sonde, vous risquez d’arracher de l’isolant, tirez donc doucement et avec précaution le fil pour l’extraire.
Étape 11 : Remplacer le nouveau thermostat de four
Installez votre nouveau thermostat de four en le mettant au même endroit que votre ancien.
Étape 12 : Replacer la sonde
Installez la nouvelle sonde au même endroit que votre ancienne sonde, toujours en veillant à ne pas arracher d’isolant en tirant le fil.
Déroulez le fil de la sonde et faites passer cette dernière dans le petit trou par lequel elle ressort à l’intérieur du four. Fixez-la à son tour sur son support de la même manière que l’ancienne était maintenue, avec votre tournevis.
Étape 13 : Remettre le bandeau avec les boutons
Remettez le bandeau en place, revissez-le et remettez les boutons dessus.
Étape 14 : Reconnecter les cosses du thermostat et du bornier
N’oubliez pas de rebrancher correctement les fils de votre thermostat et de remettre les cosses du bornier d’alimentation avant de remettre les panneaux.
Aidez-vous des photos prises pendant le démontage pour rebrancher correctement tous les fils.
Étape 15 : Remettre les panneaux en place
Pour finir de remplacer le thermostat du four, remontez les panneaux supérieurs à l'aide du tournevis. Continuez le cas échéant avec le panneau arrière de votre cuisinière. Revissez chaque panneau avec soin, puis enfoncez le bouton de commande du thermostat sur son axe. Enfin, il ne vous reste plus qu’à brancher votre cuisinière pour tester le succès de votre réparation !
Finis les rôtis crus à l’intérieur ou les gâteaux brûlés ! Grâce à vos talents de bricoleur ou de bricoleuse, vous savez maintenant remplacer vous-même votre thermostat de four ou de cuisinière !
