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Vos derniers gâteaux ont été brûlés ou pas assez cuits ? Votre four chauffe en continu, s’arrête inopinément ? Il se peut que le thermostat soit en cause.
A l’aide de cet article, vérifiez par vous-même l’état du thermostat de votre four. Il ne donne pas la bonne valeur de température ? Pas d’inquiétude ! Nous vous montrons les étapes pour remplacer cette pièce de l’appareil !

Le rôle du thermostat de four

Avertissement sécurité

  1. Démontez le panneau arrière
  2. Déconnectez les cosses du thermostat
  3. Démontez le panneau supérieur du four
  4. Déconnectez les fils du thermostat
  5. Testez la valeur de votre thermostat
  6. Ouvrez la porte du four
  7. Enlevez les boutons et retirez le bandeau
  8. Extrayez le thermostat du four
  9. Ôtez la sonde
  10. Retirez le thermostat
  11. Installez le nouveau thermostat
  12. Replacez la sonde
  13. Remettez le bandeau avec les boutons
  14. Reconnectez les fils (cosses & thermostat)
  15. Remettez les panneaux en place

Quel est le rôle du thermostat dans le four ?

Le thermostat est un petit boîtier qui permet d’indiquer au four sa température interne, lui permettant ainsi de bien réguler et régler sa température !

Ce thermostat est relié à une sonde, un petit cône métallique, que vous pouvez apercevoir au fond de votre four : cette sonde, ou thermocouple, renseigne le thermostat sur la température intérieure du four.

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Les fours électriques disposent d’un thermostat électronique ou mécanique qui ressemble à un petit boîtier relié à des câbles électriques. Il est situé juste derrière le bouton de réglage de la température de cuisson.

Si tout à coup votre four se met à ne plus chauffer normalement, à chauffer en continu, ou à s’arrêter sans raison, et que vous avez éliminé les autres causes possibles (panne d’une résistance ou de ventilateur de chaleur tournante par exemple), il peut s’agir d’un dysfonctionnement du thermostat !

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⚠️ Attention ⚠️
Pour le remplacer, veillez à commander une pièce identique à celle d’origine, ou au moins adaptée au modèle de votre cuisinière.

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Quels sont les outils nécessaires ? Il vous faut :

  • Tournevis cruciforme
  • Pince isolée
  • Multimètre
  • Gants anti-coupures
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⚠️ Avertissement sécurité

Pour commencer, veillez absolument à débrancher votre cuisinière. Si elle comporte des brûleurs à gaz, coupez également l’arrivée de gaz pour opérer en toute sécurité.

1. Démontez le panneau arrière

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A l’aide d’un tournevis, dévissez et démontez le panneau arrière de votre appareil.

Infos pratiques ☝️ 
Avant de passer aux étapes suivantes, mémorisez bien l’ensemble des positions concernant les éléments à débrancher et à retirer. Dessinez un schéma ou prenez une photo si nécessaire, cela vous aidera lors du remontage.

Prendre-en-photo-les-cables-1

2. Déconnectez les cosses du bornier d’alimentation

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A l’aide de la pince isolée, déconnectez les cosses du bornier afin de pouvoir retirer entièrement le panneau arrière.

3. Démontez le panneau supérieur

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Une fois les cosses déconnectées, dévissez et retirez le panneau supérieur du four.

Ouvrez la porte de votre cuisinière et localisez la sonde qui se situe sur la paroi du fond. Elle est fixée par une ou plusieurs vis à un support, parfois à l’intérieur du four mais plus souvent à l’arrière. Pour la démonter, selon son emplacement, soit vous y avez accès par le dessus, soit vous pourriez avoir besoin de retirer le panneau arrière de votre four, toujours à l’aide des mêmes outils. Une fois les vis de maintien desserrées, vous pouvez retirer la sonde de son support.

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4. Déconnectez les fils du thermostat

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Maintenant, débranchez les fils du thermostat afin de pouvoir en mesurer la valeur. N’oubliez pas de mémoriser les branchements, ou de les prendre en photo !

5. Testez la valeur du thermostat

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A l’aide du multimètre en mode ohm (Ω), mesurez la valeur de votre thermostat. Mettez les broches du multimètre aux emplacement des cosses et modifiez la température de votre four. Si la valeur est d’environ 0000,1 Ω : le thermostat fonctionne !

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Mais si cette valeur est différente ou nulle, il est probable que votre thermostat soit défectueux et qu’il ait besoin d’être remplacé. Mais pas de soucis, continuez sur cet article afin de connaître toutes les étapes pour remplacer votre thermostat sans encombre !

Infos pratiques ☝️ 
Parfois, notamment après un cycle de nettoyage en mode pyrolyse, il peut arriver que le four refuse de se remettre à chauffer. Cela peut être dû à un autre petit thermostat, situé à l’arrière du four : le « thermostat de sécurité ». Il est souvent petit, rond, avec deux cosses et un petit bouton souvent rouge. Il suffit d’appuyer sur ce dernier pour le réarmer et supprimer le problème.

Le saviez-vous ? 👩‍🏫 
Certains boutons de thermostat sont très simples à régler car ils indiquent la température en °C.
D’autres indiquent des chiffres, de 1 à 8 en général. Comment savoir à quelle température cela correspond ? Multipliez tout simplement le chiffre par 30. Par exemple pour un thermostat 6 : 6 x 30 = 180°C !

6. Ouvrez la porte du four

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Ouvrez le four et retirez les accessoires (grilles, plats, etc…), afin d’avoir accès plus facilement à la sonde du thermostat.

7. Enlevez les boutons et retirez le bandeau

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Retirez les boutons du bandeau, puis dévissez et retirez le bandeau du four pour avoir accès aux fixations du thermostat.

8. Extrayez le thermostat

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Dévissez et extrayez le thermostat du four.

9. Ôtez la sonde

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Avant de pouvoir extraire le thermostat, il faut retirer la sonde, dévissez celle-ci à l’aide d’un tournevis si besoin.

10. Retirez le thermostat

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Maintenant vous pouvez retirer le thermostat complet par l’arrière du four.

Attention en tirant sur le fil de la sonde, vous risquez d’arracher de l’isolant, tirez donc doucement et avec précaution le fil pour l’extraire.

11. Installez le nouveau thermostat

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Installez votre nouveau thermostat en le mettant au même endroit que votre ancien.

12. Replacez la sonde

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Installez la nouvelle sonde au même endroit que votre ancienne sonde, toujours en veillant à ne pas arracher d’isolant en tirant le fil.

Déroulez le fil de la sonde et faites passer cette dernière dans le petit trou par lequel elle ressort à l’intérieur du four. Fixez-la à son tour sur son support de la même manière que l’ancienne était maintenue, avec votre tournevis.

13. Remettez le bandeau avec les boutons

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Remettez le bandeau en place, revissez-le et remettez les boutons dessus.

14. Reconnectez les cosses du thermostat et du bornier

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N’oubliez pas de rebrancher correctement les de votre thermostat et de remettre les cosses du bornier d’alimentation avant de remettre les panneaux.

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Aidez-vous des photos prises pendant le démontage pour rebrancher correctement tous les fils.

15. Remettez les panneaux en place

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Pour finir, à l’aide d’un tournevis, remontez les panneaux supérieurs et éventuellement arrière de votre cuisinière. Revissez chaque panneau avec soin, puis enfoncez le bouton de commande du thermostat sur son axe. Il ne vous reste plus qu’à brancher votre cuisinière pour tester le succès de votre réparation !

Finis les rôtis crus à l’intérieur ou les gâteaux brûlés ! Grâce à vos talents de bricoleur ou de bricoleuse, vous savez maintenant remplacer vous-même votre thermostat de four !

changer-thermostat-four
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Sylvie

Bonjour,
Le bouton thermostat de mon four Bosch HBE 650 A est très dur, je ne peux plus le tourner pour sélectionner une température. Sauriez-vous d’où vient le problème ? Comment puis je le thème ?
Vous remerciant vivement pour votre aide
Bien à vous
Sylvie

Marque de l'appareil
Bosch
Référence de l'appareil
HBE 650 A
Baidi SOS Accessoire

Bonjour,

Pour essayer de savoir si le problème de dureté vient de la manette ou du thermostat, nous vous invitons à tenter de retirer la manette en la tenant fermement tout en la tirant vers vous.
Ensuite, munissez-vous d’une petite pince plate avec laquelle vous allez tenter de faire tourner l’axe du thermostat afin de déterminer l’origine de cette dureté lors de la rotation.
Pensez à couper le courant électrique avant toute manipulation.
Merci d’avance !

Monia

Mon four électrique le thermocouple ne fonctionne pas pourquoi svp et une solution

Marque de l'appareil
Brandy best
Référence de l'appareil
BCGEC60B
Fabienne SOS Accessoire

Bonjour,

Malheureusement, nous ne possédons pas de documentation technique concernant votre cuisinière.
Néanmoins, pouvez-vous nous dire quelle partie de votre cuisinière est concernée par le problème de thermocouple ? S’agit-il d’un foyer ou d’un brûleur de four ?
Devez-vous attendre quelques secondes avec la manette enfoncée lors de l’allumage de votre four ?

Merci d’avance !