Ah la nostalgie des moments partagés avec ses proches autour d’un barbecue ! C’est sans nul doute la “star” des repas conviviaux en extérieur… Mais pas seulement, car de plus en plus de BBQ sont utilisables en toute saison !
Tout comme les appareils électroménagers, un barbecue bien entretenu c’est un équipement qui vous suivra durant de nombreuses années.
Découvrez ci-après les bons réflexes à adopter pour entretenir un barbecue qu’il soit à charbon, au gaz ou tout électrique !
Nettoyer la grille après chaque utilisation
- Il existe de nombreuses grilles avec des formes différentes selon le type de barbecue : à charbon de bois, électrique ou à gaz),
- Les méthodes d’entretien diffèrent selon leur matériau. Cependant, sachez qu'il est déconseillé de partir à froid et que vous vous épargnerez de gros effort si elle est nettoyée juste après avoir été utilisée.
Utilisez un 1/2 citron pour frotter la grille en inox afin de parfaire son nettoyage et de bien la dégraisser.
La grille en inox
- Ces modèles de grilles sont les plus communes sur le marché du barbecue,
- Le gros avantage de l’inox est qu’il chauffe très vite et ne rouille pas,
- Comment nettoyer la grille ? Utilisez une éponge ou brosse, de l’eau chaude, du produit vaisselle et frottez bien ! Cette méthode permettra de vous débarrasser des résidus de graisses brûlées.
La grille en fonte
Il en existe en fait deux types différents :
- La grille en fonte brute : elle est plus longue à monter en température mais conserve extrêmement bien la chaleur ! En revanche, elle est sensible à l'oxydation et peut donc rouiller. Pour éviter ce problème, pulvérisez de l’huile alimentaire dessus en guise d’entretien.
- La grille en fonte émaillée de son côté est protégée de la rouille, du moins tant que l'email résiste à la chaleur.
- En premier lieu, nettoyez votre grille en fonte en frottant la plaque à l'aide d'une brosse spéciale barbecue lorsqu'elle est encore chaude. Ainsi, vous éliminez les plus gros dépôts,
- Dans un deuxième temps, une fois que la grille a refroidi, frottez à nouveau à l’aide d’une brosse souple ou d’une éponge imprégnée de produit vaisselle. Pour vous simplifier la tâche, faites tremper la grille pendant une nuit dans votre évier,
- Si malgré tout, la grille garde encore des traces de gras tenaces, utilisez une bombe de nettoyage pour four ou cheminée pour en venir à bout. Faites attention, ces produits étant toxiques, il est indispensable de rincer abondamment la grille avant la prochaine utilisation !
La grille dite « recoupable »
- Gagnez du temps et du goût en utilisant la grille de cuisson barbecue recoupable et lavable, à poser sur votre grille BBQ ou au four,
- Fabriquées en fibre de verre, ces grilles sont souvent très résistantes et antiadhésives
- Cerise sur le BBQ, ces éléments peuvent généralement passer au lave-vaisselle ! Il suffit de placer la grille dans le panier inférieur de la machine puis de lancer un programme à haute température. Toutefois, veillez à passer un coup d’éponge ou d'essuie-tout pour retirer les plus gros débris avant de lancer le cycle ! !
Autres entretiens indispensable pour votre barbecue
L’entretien de la grille est important car elle est en contact direct avec vos grillades. Mais d’autres parties de votre appareil nécessitent un entretien régulier pour le maintenir en bon état !
Ne pas oublier de vider les récupérateurs de graisses et de cendres
- Barbecue à charbon de bois : effectuez ce nettoyage après chaque utilisation : prélevez les cendres dans un seau. Vous pouvez ensuite les utiliser pour fertiliser vos plantations. En effet, les cendres repoussent les petites bêtes comme les limaces et fourmis, et sont un excellent engrais. À défaut, vous pouvez déposer les cendres collectées en déchèterie,
- BBQ électrique ou à gaz : videz et nettoyez le récipient récepteur de graisse après chaque cuisson.
Même si cela peut paraître évident, attendez au moins 24h que les cendres soient complètement refroidies pour intervenir ! Vous éviterez ainsi tout risque de brûlure ou d’incendie.
La structure de l’appareil
- Si votre barbecue est exposé aux conditions météorologiques (froid, pluie, …), pensez à vérifier chaque début de saison son état général,
- Si besoin, nettoyez, huilez ou même repeignez (avec une peinture résistant à de hautes température évidemment) les parties concernées,
- Nous vous conseillons vivement de le protéger avec une bâche adaptée aux dimensions de votre équipement.
Votre barbecue est désormais au top niveau pour vous préparer les meilleures grillades ! Vous connaissez des astuces pour entretenir un BBQ ? Partagez-les ci-dessous en laissant un commentaire !
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