L’installation d’un four de cuisine semble assez simple au premier abord : déballage de l’appareil, branchement et installation dans le meuble prévu à cet effet puis… mise au four de la première tarte !

En réalité, il est important de respecter quelques étapes. Dans cet article, nous vous expliquons tout ce qu’il faut savoir pour bien installer un four électrique.

Mettre en service un four de cuisine
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Étapes préalables pour installer son four électrique

Choix de l'emplacement

  • Tout d'abord, consultez la notice du four pour connaître ses dimensions. À défaut, mesurez vous-même l'appareil de cuisson ainsi que son emplacement,
  • Cette prise de mesure est utile pour garantir une bonne ventilation de l'équipement en laissant suffisamment d’espace autour,
  • En effet, veillez à prévoir un espace de 5 cm entre le fond de votre appareil et le mur de votre cuisine,
  • Le type d’ouverture de porte qui peut être soit classique, escamotable, latérale ou tiroir peut jouer aussi sur l’emplacement de ce dernier. Par exemple, pour un four escamotable, il sera plus pratique de le placer en hauteur.
Installer le four électrique

Alimentation de l'appareil de cuisson

  • Un circuit d’alimentation électrique indépendant est obligatoire ! Ne branchez pas votre appareil électroménager sur une rallonge multiprise,
  • Un four est un appareil qui consomme beaucoup d’énergie et d’électricité et doit obligatoirement être relié à la terre,
  • Nous vous conseillons de lire la notice donnée par le fabricant ainsi que la plaque signalétique de votre four pour vérifier que votre installation électrique est adaptée à la puissance du four.
Info pratique

La plaque signalétique se trouve sous forme d’une étiquette généralement collée dans l’ouverture de la porte du four (sous le bandeau supérieur ou dans l’encadrement de porte). Il est aussi possible de la trouver sur les parois externes du four (à l’arrière ou sur les côtés). Recherchez une référence indiquant « MODEL » ou « TYPE » ou « CODE » ou « PN ».

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Installer le four électrique

Il y a très souvent des poignées intégrées pour pouvoir porter le four et faciliter son installation. Cela simplifie la manœuvre et évite toute casse, surtout si l’appareil de cuisson est installé en hauteur.

Raccordement électrique du four

Attention

⚠ Avant toute intervention, veillez à couper le courant électrique de la prise sur laquelle vous allez brancher votre appareil. Il y a un risque d'électrocution !

En fonction des modèles, le type de branchement peut être différent. Si votre appareil est équipé d'une prise secteur dans ce cas, vous pouvez le brancher sur une prise de courant 20 ampères. Cependant, si votre four présente des fils dénudés à l'extrémité du câble vous avez 2 possibilités :

  • Soit installer une prise et le brancher sur une prise de courant 20 ampères,
  • Soit le brancher sur une prise 32 ampères via des dominos ou des wagos.

Pour raccorder votre four, branchez les trois câbles électriques au circuit d’alimentation :

  • Le jaune et vert indique le fil de terre,
  • Le bleu indique le fil neutre,
  • Le rouge (ou autre couleur) représente la phase.

Fixation du four électrique

Lorsque vous allez installer votre four dans son emplacement, appelé niche, il sera important de le fixer à son support. Cela permet d’éviter tout basculement de l'appareil lors de l'ouverture de la porte. Et ce, d’autant plus si l’appareil est installé en hauteur. Ces vis sont fournies avec le four et leur fixation se fait généralement au niveau de la façade. Il faudra ouvrir la porte pour y avoir accès.

Installer le four dans son emplacement

Mise en service du four et entretien

Réglage de l’horloge

Avant toute utilisation de votre four, pensez à régler l’horloge de ce dernier. Car sur certains modèles de fours, le fait que l’horloge soit désactivée empêchera celui-ci de fonctionner.

Régler l'horloge du four

Faire chauffer le four

  • Si c’est un four neuf, nous vous préconisons de le faire tourner à vide et à température maximale pendant 1h voire 1h30. Vous éliminerez ainsi certains résidus liés à la fabrication de l’appareil comme la colle utilisée pour fixer le joint sur la porte ou encore les émanations liées à la première mise en chauffe des résistances,
  • De plus, nous vous conseillons d’ouvrir les fenêtres pour éviter tout risque d’intoxication (à cause de la température du four et le fait d’activer un programme qui utilise toutes les résistances).
Faire chauffer le four

Programme de pyrolyse

  • Enfin, lorsque votre four commencera à devenir sale et graisseux, vous pourrez le nettoyer en programmant une pyrolyse,
  • La fonction pyrolyse utilise en effet une chaleur extrême pour brûler la saleté et la graisse : entre 300 et 600 ° pendant 1h30 à 3 h. Pensez à bien ventiler votre cuisine pendant le nettoyage par pyrolyse.
Symbole pyrolyse
Attention !
  • Lors de la pyrolyse votre four monte à plus de 500°C. Veillez à enlever tous les accessoires de votre four tel que la plaque de cuisson ou la grille qui peuvent créer un choc thermique et briser la porte de l’appareil,
  • De plus, à cause de la haute température, l'inox de la grille peut se déposer sur le moufle (parois internes du four). Ce qui va ensuite créer de la rouille et entraîner des dommages irréversibles dans la cavité du four.
Bon à savoir

Démarrer une pyrolyse après une cuisson vous permettra de faire des économies d’électricité, le four étant déjà chauffé autour de 200°C.

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Vous savez à présent comment installer et mettre en service un four. Il ne vous reste plus qu’à l’inaugurer avec vos meilleures recettes !
Des questions ? Vous souhaitez partager votre expérience ? Laissez-nous un commentaire en bas de l’article !

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