Peu importe le nom donné à cet ustensile magique : cocotte-minute®, autocuiseur, marmite à pression ! Il permet de cuire les aliments sainement et rapidement.
Pourtant, son entretien est souvent négligé et cela peut nuire à son bon fonctionnement voire raccourcir sa durée de vie. Justement, cet article vous donne tous les conseils et astuces pour entretenir une cocotte-minute® !
Nettoyer l’intérieur de sa cocotte-minute®
Commençons par attaquer le plus gros… L’intérieur de votre autocuiseur. En fonction de ce que vous avez fait cuir, la tâche de nettoyage sera plus ou moins fastidieuse. Des traces de brûlure ou un fond caramélisé demandera en effet plus de récurage qu’une cocotte où le fond d’origine est encore visible. Ne vous inquiétez pas ! Quel que soit la difficulté de nettoyage, nous avons la solution pour y remédier !
Peut-on mettre une cocotte-minute® au lave-vaisselle ?
Et bien, la réponse est oui et non ! En effet, seuls la cuve et le panier peuvent être lavés dans une machine à laver la lave-vaisselle. Bien entendu, compte tenu de son volume, elle sera à l'envers dans le panier inférieur de votre appareil.
Ne jamais laver le couvercle de l’autocuiseur au lave-vaisselle ou le laisser tremper dans de l’eau. Cela peut altérer le bon fonctionnement de la soupape et de la tige d’évacuation.
Rattraper un fond de cocotte brûlée avec une pastille pour lave-vaisselle
Cette méthode est destiné aux têtes en l'air qui ont oublié leur autocuiseur sur la table de cuisson !
- Commencez par verser un peu d'eau au fond de la cuve,
- Faîtes-la chauffer en ajoutant une pastille de produit pour lave-vaisselle,
- Attendez 5 minutes avant d’éteindre le feu,
- Ensuite, laissez tremper la solution environ 15 minutes,
- Vous pouvez ensuite récurer le fond à l’aide d'une spatule en bois (n’oubliez pas de porter vos gants) suivi de votre éponge non abrasive,
- Ainsi, vous devriez venir à bout des dépôts brûlés au fond de votre cocotte-minute®. Dans le cas contraire, répétez l'opération !
Décrasser son autocuiseur avec des cristaux de soude
Voici une méthode de grand-mères pour récupérer un fond d'autocuiseur brûlé :
- Tout d’abord, versez un peu d’eau au fond de votre cocotte-minute®, laissez tremper une heure puis gratter les éléments brûlés avec votre spatule en bois,
- Videz l’eau dans une passoire pour éviter que les débris ne tombent dans vos canalisations,
- À présent, remplissez votre cuve d’eau chaude à laquelle et ajoutez 1 ou 2 poignées de cristaux de soude,
- Laissez agir la solution quelques minutes avant de la rincer abondamment,
- Retirez les résidus décollés avec votre éponge non abrasive et vous voilà avec un autocuiseur comme neuf !
Le gros sel et le vinaigre
Voici une alternative si vous n'avez pas de cristaux de soude à la maison :
- Versez d’abord un peu d’eau en récurant avec votre spatule en bois,
- Puis, après avoir vidé le tout, ajoutez de l’eau chaude accompagnée de gros sel (assez pour recouvrir l’ensemble du fond de votre cocotte-minute®) et de vinaigre,
- Laissez tremper pendant quelques minutes, rincez abondamment et épongez le reste.
Nettoyer le couvercle de sa cocotte-minute®
Le couvercle d’une cocotte-minute® se nettoie différemment de la cuve principale. Comme expliqué précédemment, il ne faut jamais laver le couvercle au lave-vaisselle ou encore le laisser tremper dans l’eau. Si vous voulez le nettoyer, il faudra donc n’utiliser qu’un filet d’eau. N’oubliez pas de vérifier l’état de la soupape et de la tige d’évacuation de la vapeur. Si cette dernière est bouchée, vous pouvez retirer les dépôts à l’aide d’une aiguille.
Nettoyer l’extérieur de son autocuiseur
Vous pouvez très facilement nettoyer l’extérieur de votre autocuiseur :
- En premier lieu, dégraissez les parois avec un peu de produit vaisselle en utilisant le côté non abrasif de l'éponge pour éviter toute rayure
- Ensuite, utilisez de la pierre d'argile pour rénover l'inox,
- Votre appareil brillera de mille feux !
Pour aller plus loin dans l'entretien de votre appareil à vapeur
Vous savez à présent comment nettoyer votre cocotte de fond en comble . Gardez toutefois en tête ces conseils supplémentaires et non négligeables :
- Pensez à changer le joint de votre cocotte-minute® au moins une fois par an. En effet, c'est lui qui garantit son étanchéité. Il faut le changer dès que vous constatez la présence d'une fuite d’eau,
- Si vous possédez un autocuiseur en inox, évitez d’utiliser de l’eau de Javel pour le nettoyer. La Javel abîme l’inox et risque même de noircir votre cocotte-minute® !
- Vérifiez toujours que la soupape située sur le couvercle ne soit pas bouchée.
Vous voici désormais au top niveau entretenir votre cocotte-minute®. Ainsi, elle continuera encore à vous régaler de bon plats pendant de nombreuses années ! Si vous avez des questions ou un conseil à partager, écrivez-nous un commentaire ci-dessous.
