Ah la cocotte ! Une véritable alliée pour la préparation de vos délicieux plats quel que soit la saison ! Bœuf bourguignon, Filet mignon, pot au feu, blanquettes, purées, soupes, …

Cette casserole magique porte de nombreux noms : Autocuiseur, marmite à pression, cocotte-minute… Tout pour nous rappeler qu’elle fonctionne grâce à de la vapeur sous pression, ce qui permet d’accélérer la cuisson de vos nombreuses créations culinaires !

Et comme tout appareil électroménager, l’autocuiseur doit être entretenu avec le plus grand soin après chaque utilisation. Cela lui permettra ainsi une longue durée de vie !

Découvrez dans cet article tous les conseils et astuces dont vous aurez besoin pour chouchouter votre cocotte !

  1. Nettoyer l’intérieur de sa cocotte-minute
  2. Nettoyer le couvercle de sa cocotte-minute
  3. Nettoyer le dessous de sa cocotte-minute
  4. Autres entretiens pour la cocotte-minute

Avant de commencer, n’oubliez pas de vous équiper du matériel suivant :

  • Une spatule en bois
  • Une éponge non abrasive
  • Des gants ménagers

Vous êtes prêt ? C’est parti !

 

Nettoyer l’intérieur de sa cocotte-minute

Commençons par attaquer le plus gros… L’intérieur de votre autocuiseur. En fonction de ce que vous avez fait cuir, la tâche de nettoyage sera plus ou moins fastidieuse. Des traces de brûlure ou un fond caramélisé demandera en effet plus de récurage qu’une cocotte où le fond d’origine est encore visible. Ne vous inquiétez pas ! Quel que soit la situation, nous avons de quoi y remédier !

Petit tour de votre cocotte-minute au lave-vaisselle

Il est tout à fait possible de nettoyer la cuve et le panier de votre autocuiseur au lave-vaisselle. Cela vous évitera la besogne de le faire à la main.

Vous n’avez qu’à déposer la cuve retournée sur un des paniers de votre machine à laver la vaisselle et à lancer votre cycle habituel.

Attention : Ne jamais laver le couvercle de l’autocuiseur au lave-vaisselle ou le laisser tremper dans de l’eau. Cela peut altérer le bon fonctionnement de la soupape et de la tige d’évacuation.

Laver votre autocuiseur avec une pastille de produit pour lave-vaisselle

Une méthode qui permet de nettoyer un peu plus en profondeur : ajoutez au fond de votre cuve de l’eau. Faîtes-la chauffer en ajoutant une pastille de produit pour lave-vaisselle. Attendez 5 minutes avant d’éteindre le feu. Puis laissez tremper la solution quelques minutes. Vous pouvez ensuite récurer le fond à l’aide de votre spatule en bois (n’oubliez pas de porter vos gants) suivi de votre éponge non abrasive. Les dépôts au fond de votre cocotte-minute vont généralement partir assez bien, mais il est possible que l’opération soit à renouveler !

Décrasser sa cocotte-minute avec des cristaux de soude

Le fond de votre autocuiseur a brûlé ? Voici la solution déjà utilisée et approuvée par nos grand-mères.

Tout d’abord, versez un peu d’eau au fond de votre cocotte-minute, puis gratter à l’aide de votre spatule en bois la cuve. Videz l’eau.

Maintenant, remplissez votre cuve d’eau chaude à laquelle vous y ajoutez des cristaux de soude. Laissez agir la solution quelques minutes avant de de la rincer abondamment. Epongez les restes avec votre éponge non abrasive et vous voilà avec un autocuiseur comme neuf !

Le gros sel et le vinaigre

Une alternative aux cristaux de soude avec des ingrédients que vous avez certainement chez vous. De la même façon que l’opération précédente : versez d’abord un peu d’eau en récurant avec votre spatule en bois. Puis après avoir vidé le tout, ajoutez de l’eau chaude accompagnée de gros sel (assez pour recouvrir l’ensemble du fond de votre cocotte-minute) et de vinaigre. Laissez tremper pendant quelques minutes, rincez abondamment et épongez le reste.

Nettoyer le couvercle de sa cocotte-minute

Le couvercle d’une cocotte-minute se nettoie différemment de la cuve principale. Comme expliqué précédemment, il ne faut jamais laver le couvercle au lave-vaisselle ou encore le laisser tremper dans l’eau. Si vous voulez le nettoyer, il faudra donc n’utiliser qu’un filet d’eau. N’oubliez pas de vérifier l’état de la soupape et de la tige d’évacuation de la vapeur. Si cette dernière est bouchée, vous pouvez retirer les dépôts à l’aide d’une aiguille.

Nettoyer l’extérieur de sa cocotte-minute

Vous pouvez très facilement nettoyer l’extérieur de votre autocuiseur avec un produit pour nettoyer le four. Aspergez le produit sur l’ensemble extérieur de votre cocotte, laissez agir quelques minutes puis passez un coup d’éponge (non abrasive pour éviter de rayer votre appareil) !

Autres entretiens pour la cocotte-minute

Voilà bientôt la fin de l’entretien nécessaire pour votre chère cocotte-minute ! Vous avez pu voir comment la nettoyer de fond en comble mais quelques petites choses sont encore à penser :

  • Pensez à changer le joint de votre cocotte-minute au moins une fois par an. Il garantit l’étanchéité, si vous observez donc une fuite d’eau, il est nécessaire de le changer.
  • Si vous possédez un autocuiseur en Inox, évitez d’utiliser de l’eau de Javel pour le nettoyer. La Javel abîme l’Inox et risque même de noircir votre cocotte-minute!
  • Vérifiez toujours que la soupape située sur le couvercle ne soit pas bouchée

 

Bravo ! vous voilà un fin connaisseur des techniques de nettoyage et d’entretien pour un autocuiseur. Grâce à cet article, vous savez désormais comment nettoyer de fond en comble votre cocotte-minute de la manière la plus adéquate possible !

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