Ah la cocotte ! Une véritable alliée pour la préparation de vos délicieux plats quel que soit la saison ! Bœuf bourguignon, Filet mignon, pot au feu, blanquettes, purées, soupes, …

Cette casserole magique porte de nombreux noms : Autocuiseur, marmite à pression, cocotte-minute… Tout pour nous rappeler qu’elle fonctionne grâce à de la vapeur sous pression, ce qui permet d’accélérer la cuisson de vos nombreuses créations culinaires !

Et comme tout appareil électroménager, l’autocuiseur doit être entretenu avec le plus grand soin après chaque utilisation. Cela lui permettra ainsi une longue durée de vie !

Découvrez dans cet article tous les conseils et astuces dont vous aurez besoin pour chouchouter votre cocotte !

  1. Nettoyer l’intérieur de sa cocotte-minute
  2. Nettoyer le couvercle de sa cocotte-minute
  3. Nettoyer le dessous de sa cocotte-minute
  4. Autres entretiens pour la cocotte-minute

Avant de commencer, n’oubliez pas de vous équiper du matériel suivant :

  • Une spatule en bois
  • Une éponge non abrasive
  • Des gants ménagers

Vous êtes prêt ? C’est parti !

 

Nettoyer l’intérieur de sa cocotte-minute

Commençons par attaquer le plus gros… L’intérieur de votre autocuiseur. En fonction de ce que vous avez fait cuir, la tâche de nettoyage sera plus ou moins fastidieuse. Des traces de brûlure ou un fond caramélisé demandera en effet plus de récurage qu’une cocotte où le fond d’origine est encore visible. Ne vous inquiétez pas ! Quel que soit la situation, nous avons de quoi y remédier !

Petit tour de votre cocotte-minute au lave-vaisselle

Il est tout à fait possible de nettoyer la cuve et le panier de votre autocuiseur au lave-vaisselle. Cela vous évitera la besogne de le faire à la main.

Vous n’avez qu’à déposer la cuve retournée sur un des paniers de votre machine à laver la vaisselle et à lancer votre cycle habituel.

Attention : Ne jamais laver le couvercle de l’autocuiseur au lave-vaisselle ou le laisser tremper dans de l’eau. Cela peut altérer le bon fonctionnement de la soupape et de la tige d’évacuation.

Laver votre autocuiseur avec une pastille de produit pour lave-vaisselle

Une méthode qui permet de nettoyer un peu plus en profondeur : ajoutez au fond de votre cuve de l’eau. Faîtes-la chauffer en ajoutant une pastille de produit pour lave-vaisselle. Attendez 5 minutes avant d’éteindre le feu. Puis laissez tremper la solution quelques minutes. Vous pouvez ensuite récurer le fond à l’aide de votre spatule en bois (n’oubliez pas de porter vos gants) suivi de votre éponge non abrasive. Les dépôts au fond de votre cocotte-minute vont généralement partir assez bien, mais il est possible que l’opération soit à renouveler !

Décrasser sa cocotte-minute avec des cristaux de soude

Le fond de votre autocuiseur a brûlé ? Voici la solution déjà utilisée et approuvée par nos grand-mères.

Tout d’abord, versez un peu d’eau au fond de votre cocotte-minute, puis gratter à l’aide de votre spatule en bois la cuve. Videz l’eau.

Maintenant, remplissez votre cuve d’eau chaude à laquelle vous y ajoutez des cristaux de soude. Laissez agir la solution quelques minutes avant de de la rincer abondamment. Epongez les restes avec votre éponge non abrasive et vous voilà avec un autocuiseur comme neuf !

Le gros sel et le vinaigre

Une alternative aux cristaux de soude avec des ingrédients que vous avez certainement chez vous. De la même façon que l’opération précédente : versez d’abord un peu d’eau en récurant avec votre spatule en bois. Puis après avoir vidé le tout, ajoutez de l’eau chaude accompagnée de gros sel (assez pour recouvrir l’ensemble du fond de votre cocotte-minute) et de vinaigre. Laissez tremper pendant quelques minutes, rincez abondamment et épongez le reste.

Nettoyer le couvercle de sa cocotte-minute

Le couvercle d’une cocotte-minute se nettoie différemment de la cuve principale. Comme expliqué précédemment, il ne faut jamais laver le couvercle au lave-vaisselle ou encore le laisser tremper dans l’eau. Si vous voulez le nettoyer, il faudra donc n’utiliser qu’un filet d’eau. N’oubliez pas de vérifier l’état de la soupape et de la tige d’évacuation de la vapeur. Si cette dernière est bouchée, vous pouvez retirer les dépôts à l’aide d’une aiguille.

Nettoyer l’extérieur de sa cocotte-minute

Vous pouvez très facilement nettoyer l’extérieur de votre autocuiseur avec un produit pour nettoyer le four. Aspergez le produit sur l’ensemble extérieur de votre cocotte, laissez agir quelques minutes puis passez un coup d’éponge (non abrasive pour éviter de rayer votre appareil) !

Autres entretiens pour la cocotte-minute

Voilà bientôt la fin de l’entretien nécessaire pour votre chère cocotte-minute ! Vous avez pu voir comment la nettoyer de fond en comble mais quelques petites choses sont encore à penser :

  • Pensez à changer le joint de votre cocotte-minute au moins une fois par an. Il garantit l’étanchéité, si vous observez donc une fuite d’eau, il est nécessaire de le changer.
  • Si vous possédez un autocuiseur en Inox, évitez d’utiliser de l’eau de Javel pour le nettoyer. La Javel abîme l’Inox et risque même de noircir votre cocotte-minute!
  • Vérifiez toujours que la soupape située sur le couvercle ne soit pas bouchée

 

Bravo ! vous voilà un fin connaisseur des techniques de nettoyage et d’entretien pour un autocuiseur. Grâce à cet article, vous savez désormais comment nettoyer de fond en comble votre cocotte-minute de la manière la plus adéquate possible !

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20 Commentaires
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Bleu Azur 81
11 jours plus tôt

bonjour
j ai brulé des légumes au fond de ma cocotte inox. j’ai pu la nettoyer avec un mélange eau + vinaigre blanc et, bien sur, récurage.
Mais je me suis aperçu que des petites cavités se creusent dans le fond.
puis je encore me servir de cette cocotte seb??
Merci de vos réponses
Bleuazur81

Référence et marque de l'appareil
cocotte minute inox SEB
Admin
SOS Accessoire Jorge
11 jours plus tôt
Reply to  Bleu Azur 81

Bonjour,
Pouvez-vous nous faire parvenir une photo des petites cavités ?
Cordialement.

nabelle
2 mois plus tôt

Bonjour, j”ai mis ma cocotte en alu au lave vaisselle elle s’est étonnament decapée par rapport à d’habitude , puis j’ai fait cuire des pom de terre à la vapeur elle s’est noircie direct le panier aussi, je n’avais jamais eu le tour,
j’ ai essayé toutes vos astuces sans résultat, quelqu’un a une autre idée?

Référence et marque de l'appareil
seb 6 l
Admin
Benjamin SOS Accessoire
1 mois plus tôt
Reply to  nabelle

Bonjour,

Nous vous invitons a la plonger dans une bassine avec un mélange d’eau et d’acide citrique pour tenter de récupérer votre cocotte.

Cordialement.

Evelyne50
3 mois plus tôt

Bonjour
Comment nettoyer le panier en alu de ma cocotte minute Seb modèle authentique, traces de cuisson des légumes.
Merci

Référence et marque de l'appareil
Seb
Admin
Benjamin SOS Accessoire
3 mois plus tôt
Reply to  Evelyne50

Bonjour,

Nous vous invitons à utiliser du vinaigre blanc et une éponge non abrasive.

Cordialement.

Lina
3 mois plus tôt

Ma cocotte sent le renferme malgré plusieurs lavages et laissée à l air libre ..dès que je remets le couvercle l odeur revient .que faire?

Référence et marque de l'appareil
Seb
Admin
Benjamin SOS Accessoire
3 mois plus tôt
Reply to  Lina

Bonjour,

Nous vous invitons a contrôlé votre joint il est possible que l’odeur se soit imprégnée dessus.

Cordialement

Thoumarina
4 mois plus tôt

Mon autocuiseur de Tristar son cuve est rouillée, 1 litre, pourriez-vous me faire un cuve en céramique ou un autre cuve, qui ne rouille pas s’il vous plaît
Téléphone : 0621805633
thoumarina @gmail.com
Je vous remercie d’avance

Référence et marque de l'appareil
Modèle n• RK 6126
Admin
Benjamin SOS Accessoire
4 mois plus tôt
Reply to  Thoumarina

Bonjour,

Malheureusement nous n’avons aucunes documentations techniques et pièces de la part du constructeur nous ne pouvons vous aidée.

Cordialement.

pautras
10 mois plus tôt

à certains endroits, la paroi de ma cocotte minute fume quand je la chauffe et met de l’huile dedans, et ils noircissent et attachent les aliments qui les touchent ?

merci de votre aide

Référence et marque de l'appareil
sitram
Admin
SOS Accessoire Jorge
10 mois plus tôt
Reply to  pautras

Bonjour,
Pouvez-vous nous indiquer la référence exacte de votre Sitram et pouvez-vous nous faire parvenir une photo ou vidéo du phénomène ?
Cordialement.

blanc
10 mois plus tôt

Le couvercle bouge et de l’eau fuit pendant la cuisson

Référence et marque de l'appareil
seb
Admin
Loïc SOS Accessoire
10 mois plus tôt
Reply to  blanc

Bonjour,

Est ce que le joint est en bon état?
Est ce que le récipient ou le couvercle n’est pas déformé?

Cordialement.

Dominique Picout
11 mois plus tôt

Monsieur,

Je suis à la recherche des pièces détachées pour la poignée d’un autocuiseur seb Référence P 05506/12/07 A. Nous avons eu beaucoup de mal à la dévisser et et nous avons du perdre ou casser des piéces.
Merci pour votre réponse,

D. Pic.
Je l’ai vu en photo sur votre site

Référence et marque de l'appareil
P05506
Admin
Loïc SOS Accessoire
11 mois plus tôt

Bonjour,

Quels sont les pièces que vous recherchez?
Nous avons besoin de plus de précision pour répondre.

Cordialement.

Merci makroum
11 mois plus tôt

J ai laisse ma cocotte Dans le lavabo rempli de javel l exterieur a noirci que faire

Référence et marque de l'appareil
Cocotte minutte SEB
Admin
SOS Accessoire Jorge
11 mois plus tôt
Reply to  Merci makroum

Bonjour,
La seul solution est de frotter à l’aide d’une éponge non abrasive avec de la crème nettoyant inox ou de type “cif” en crème.
Évitez absolument de laisser un élément en inox dans une matière agressive type javel trop longtemps.
Cordialement.

Odette NIOLLET
11 mois plus tôt

comment changer la soupape de l’autocuiseur de marque Lagostina (la soupape est vendue sur plusieurs sites mais comment la changer)

Référence et marque de l'appareil
autocuiseur Lagostina
Admin
Loïc SOS Accessoire
11 mois plus tôt
Reply to  Odette NIOLLET

Bonjour,

Si vous parlez de la soupape de fonctionnement, elle se démonte par le dessous du couvercle.
Il faut forcément que le couvercle ne soit pas bloqué.

Cordialement.